Capodanno 2020

ALBAVILLA e TAVERNERIO + ASPORTO

Cenone di San Silvestro

Prenota nei nostri ristoranti di Albavilla e Tavernerio!

Gamberone in pasta kataifi

Tartare di tonno rosso con spuma di burrata e cipolla rossa marinata

Salmone marinato all’aneto con cetrioli e melograno

Polipetti al pizzico su crostone di polenta bramata

Quiche Lorraine con bacon e radicchio

Finocchiona Toscana con mousse di ricotta di su fagottino di pasta integrale

Fagottini all’aragosta in ristretto di crostacei e brunoise di zucchine

Lasagnetta di pasta fresca con asparagi,
salsiccia bianca di bovino e ricotta di bufala

Trancio di merluzzo bianco dell’Atlantico in crosta di frutta secca
su lenticchie nere e uova di salmone

Sella di vitello glassato al barbaresco
su morbido di patate al pizzico di zenzero

Torta trilece

Caffè e digestivi della casa

Dalla cantina:
Greco di Todi D.O.C. e Todi Sangiovese D.O.C.

Tutto compreso € 65.00

BAMBINI dai 3 a 10 anni a metà prezzo
oppure MENU BAMBINI a € 25.00

Capodanno a casa tua

MARE

Gamberone in pasta kataifi
Tartare di tonno rosso con spuma di burrata e cipolla rossa marinata
Carpaccio di pesce spada al pepe rosa
Polipetti al pizzico su crostone di polenta bramata
Code di gambero al vapore con insalatina di finocchi e arancia

Fagottini all’aragosta in ristretto di crostacei
e brunoise di zucchine

Trancio di merluzzo bianco dell’Atlantico in crosta di frutta secca
su lenticchie nere e uova di salmone

Torta trilece

OGNI 2 MENÙ ORDINATI UNA BOTTIGLIA DI VINO IN OMAGGIO!

€ 38,00

è richiesta la prenotazione!

Capodanno a casa tua

TERRA

Quiche Lorraine con bacon e radicchio
Finocchiona Toscana con mousse di ricotta di su fagottino di pasta integrale
Scrigno di Guanciale con provola affumicata in fusione
Culatello di Zibello su crostone di polenta e gorgonzola
Crostino di pane al sesamo, paté di fegato d’oca e germogli rossi

Lasagnetta di pasta fresca con asparagi,
salsiccia bianca di bovino e ricotta di bufala

Sella di vitello glassato al barbaresco
su morbido di patate al pizzico di zenzero

Torta trilece

OGNI 2 MENÙ ORDINATI UNA BOTTIGLIA DI VINO IN OMAGGIO!

€ 38,00

è richiesta la prenotazione!

Le Nostre Proposte

PER UN SERVIZIO COMPLETO