Il Natale da Elvis

Il vostro Natale nei nostri Ristoranti…

Menù di Mare

ANTIPASTI

Baccalà mantecato e germogli rossi su crostino di pane ai cereali

Capasanta Saint-Jaques gratinata con primizie del mediterraneo

Salmone marinato all’arancio con cetrioli e melograno

Millefoglie di pesce spada e melanzane con petali di ricotta salata e mentuccia

Gamberi in cocktail di avocado e feta greca

 

PRIMI

Risotto alle vongole veraci, ricci di mare e bottarga di tonno

Lasagnetta verde croccante con capesante, scampi e porri

 

SECONDO

Aragosta in bellavista con insalata di finocchi, arancia e cipolla rossa marinata

 

DOLCE

Soufflé’ caldo al cioccolato fondente dal cuore morbido su coulis di frutti rossi e panna

 

Acqua minerale, caffè e digestivi della casa

Dalla cantina: Greco di Todi D.O.C. e Todi Sangiovese D.O.C.

 

Tutto compreso a 65,00 euro

 

BAMBINI fino a 10 anni € 25.00

Menù di Terra

ANTIPASTI

Culatello di Zibello, gnocco fritto e burrata d’Andria

Carpaccio di Fassona piemontese, brunoise di pomodori e petali di ricotta salata

Paté’ di vitello con germogli di porro su crostino di pane ai cereali

Muffin di zucchine con guanciale croccante e fonduta di parmigiano

Sfogliatella calda alla toma con luganega e cime di rapa

 

PRIMI

Risotto mantecato alla provola affumicata e champagne

Tortelloni di pasta fresca al ripieno di chianina su vellutata di datterino giallo, taggiasche e tartufo nero

 

SECONDO

Cappone ripieno della tradizione e purea di patate e porri

 

DOLCE

Soufflé’ caldo al cioccolato fondente dal cuore morbido su coulis di frutti rossi e panna

 

Acqua minerale, caffè e digestivi della casa

Dalla cantina: Greco di Todi D.O.C. e Todi Sangiovese D.O.C.

 

Tutto compreso a 60,00 euro

 

BAMBINI fino a 10 anni a € 25.00

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