Capodanno a CASA TUA

il Capodanno di Elvis a casa TuaASPORTO MARE o TERRA? Menù di Mare Antipasti Aragostelle alla catalana Flan di gamberi su coulis di scalogno allo zafferano Polpo al pizzico su crostone di polenta Insalata di mare imperiale Ostrica fine de claire con finger lime Primo Fagotini fatti a mano all’astice in ristretto di bisque di…

Capodanno da NOI

il Capodanno da ElvisMARE o TERRA? Menù di Mare Antipasti Aragostelle alla catalana Flan di gamberi su coulis di scalogno allo zafferano Polpo al pizzico su crostone di polenta Insalata di mare imperiale Ostrica fine de claire con finger lime Primi Mantecato di carnaroli al caccio e pepe con scampi, zest di lime e zenzero…

Natale da NOI

il Natale da ElvisMARE o TERRA? Menù di Mare Antipasti Capesante Saint-Jaques gratinate con primizie del mediterraneo. Gamberone in tempura croccante e salsa Honey Mustard. Salmone marinato all’arancio con cetrioli e melograno. Baccalà mantecato e germogli rossi su crostino di pane ai cereali. Carpaccio di tonno rosso del mediterraneo in crumble di taralli pugliesi e…

Natale a CASA TUA

il Natale di Elvis a casa TuaASPORTO MARE o TERRA? Menù di Mare Antipasti Capesante Saint-Jaques gratinate con primizie del mediterraneo Gamberone in tempura croccante e salsa Honey Mustard Salmone marinato all’arancio con cetrioli e melograno Baccalà mantecato e germogli rossi su crostino di pane ai cereali Carpaccio di tonno rosso del mediterraneo in crumble…