il Capodanno di Elvis a casa TuaASPORTO MARE o TERRA? Menù di Mare Antipasti Aragostella alla catalana Flan di gamberi su coulis di scalogno allo zafferano Polpo al pizzico su crostone di polenta Insalata di mare imperiale Ostrica fine de claire con finger lime Primo Scrigni di pasta fresca al ripieno di scampi, spadellati con…
il Capodanno da ElvisMARE o TERRA? Menù di Mare Antipasti Aragostella alla catalana Flan di gamberi su coulis di scalogno allo zafferano Polpo al pizzico su crostone di polenta Insalata di mare imperiale Ostrica fine de claire con finger lime Primi Mantecato di carnaroli al caccio e pepe, gambero rosso del Mazzara e zest di…
il Natale da ElvisMARE o TERRA? Menù di Mare Antipasti Gamberone in tempura croccante e salsa Honey Mustard Capasanta Saint-Jaques gratinata con primizie del Mediterraneo Salmone marinato all’arancio con cetrioli e melograno Baccalà mantecato su crostino di pane ai cereali e germogli rossi Tonno rosso del Mediterraneo in crumble di taralli pugliesi e crema di…
il Natale di Elvis a casa TuaASPORTO MARE o TERRA? Menù di Mare Antipasti Gamberone in tempura croccante e salsa Honey Mustard Capasanta Saint-Jaques gratinata con primizie del Mediterraneo Salmone marinato all’arancio con cetrioli e melograno Baccalà mantecato su crostino di pane ai cereali e germogli rossi Tonno rosso del Mediterraneo in crumble di taralli…
